Contenido de metales pesados
Dado que las algas marinas absorben minerales y nutrientes del mar, también pueden absorber metales pesados si crecen en aguas contaminadas.
Un estudio realizado con 426 muestras de algas marinas vendidas en un país asiático detectó trazas de plomo, arsénico, mercurio y cadmio. No obstante, los investigadores indicaron que la probabilidad de toxicidad por el consumo de algas marinas es baja si se toman en las dosis recomendadas. (35)
Los mejores suplementos de algas marinas
Como las algas marinas pueden absorber metales pesados, conviene buscar suplementos purificados. Asimismo, es importante elegir suplementos de algas marinas de alta calidad procedentes de aguas limpias.
También se pueden adquirir tabletas o polvo de algas marinas orgánicas libres de sustancias tóxicas en tiendas de productos naturales y en línea.
Cómo consumir algas marinas
Puedes consumir algas marinas crudas, cocidas o secas. Si las consumes frescas, asegúrate de enjuagarlas bien. Además de tomar suplementos de algas marinas, puedes añadir polvo o copos de algas a tus comidas.
Por ejemplo, puedes añadir polvo de algas secas a sopas, ensaladas o a tus batidos favoritos.
Puedes comprar copos o algas secas en línea o en tiendas asiáticas y espolvorearlas sobre tus comidas para sazonarlas.
